THINGS THAT GROW,

à ces choses qui ꝓoussent,

partage d'éléments communs,
qui sont faciles à trouver
et plus ou moins disponibles partout
notamment dans les jardins ou les parcs
pour ainsi, partager une liste de recettes...

GELEE DE MENTHE

*cette recette nécessite 2 à 3 pot en verre que vous avez préalablement fait bouillir (stérilisés)

30g de feuilles de menthe
1/2l d'eau
500g de sucre gélifiant

chauffer l'eau à 100 degrés et laisser infuser les feuilles une trentaine de minutes
filtrer et récupérer le jus
dans une grosse marmite, ajouter le sucre et porter à ébullition
le gelée est « prise » lorsqu'on prend une goutte, et qu'on laisse glisser la goutte sur une assiette inclinée et qu'elle se gélifie avant de tomber de l'assiette
verser immédiatement la préparation chaude dans les pots en verre, en fermant bien et en retournant
et enfin laisser refroidir