THINGS THAT GROW,

à ces choses qui ꝓoussent,

partage d'éléments communs,
qui sont faciles à trouver
et plus ou moins disponibles partout
notamment dans les jardins ou les parcs
pour ainsi, partager une liste de recettes...

FROMAGE DE CHEVRE AU LIERRE TERRESTRE

un fromage frais de chèvre
une poignée de lierre terrestre
huile d'olive
sel & poivre

le lierre terrestre est une petite plante rampante, commune dans les jardins, les champs et les lisières
il ne faut pas la confondre avec son homonyme, « le lierre grimpant », car elles n'ont pas de parenté
le lierre terrestre possède des tiges carrées et poilues, elle peuvent faire 60 cm de longueur et ses tiges sont complètement couchées au sol
elle possède des feuilles opposées ainsi que des fleurs labiées de 2 à 3cm et d'un violet clair
elles sont à récolter d'avril à novembre

récolter quelques poignées de rameaux (avec feuilles et fleurs)
enlever les tiges dures (carrées et poilus) et réserver les fleurs, puis prendre les feuilles
hacher les feuilles et mélanger au fromage de chèvre frais
ajouter un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre
sur des tartines de pain, étaler le fromage garni des feuilles et y ajouter quelques fleurs